Rose af rødspættefilet fyldt med rejer serveret med humlecreme og dampede asparges
Pluk de fine kroneblade af dilden og læg 4 stilke af dilden i 2 cm vand til kog i en gryde med låg. Fold rødspættefileter som roser med et hul i midten og damp dem i gryden med dild med i ca. 3 min....
Antal personer: 4
- 4 rødspættefileter
- 120 g rejer, gerne fjordrejer